Brioche des rois

Une recette facile de brioche des rois qui nous vient tout droit de Provence. Moelleuse et sucrée, elle saura plaire à toute la famille.

Brioche des rois
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:3 h 15 min
  • Préparation: 60 min
  • Cuisson: 30 min
  • Pause: 1 h 45 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Gâteau brioché | Gâteau des rois | Brioche

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Battre 2 œufs dans un grand saladier. Prélever le zeste d'une orange. Ajouter le beurre, l'eau de fleur d'oranger, le zeste d'orange, le sucre le sel et bien mélanger. Ajouter la farine et la levure et pétrir 10 minutes.
  2. Couvrir la pâte avec un torchon et laisser lever 1 h. Lorsque la pâte a levé, la pétrir pour chasser les bulles d'air.
  3. Former un boudin, glisser une fève et mettre la pâte dans un moule à savarin. Laisser la pâte lever 45 mn.
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Battre un œuf et en badigeonner la pâte. Enfourner 30 minutes.
  6. Décorer votre brioche des rois avec du sucre en grains et des fruits confits.