Brioche des rois

Name: Brioche des rois
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 300 g de farine; 3 Oeufs; 200 g de fruits confits; 1 orange bio; 75 g de sucre; 75 g de beurre; 3 cuillères à soupe de sucre grain; 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger; 1 sachet de levure de boulanger

Une recette facile de brioche des rois qui nous vient tout droit de Provence. Moelleuse et sucrée, elle saura plaire à toute la famille.

Recette facile
Economique
Temps total:3 h 15 min
Préparation: 60 min
Cuisson: 30 min
Pause: 1 h 45 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

300 g de farine
3 Oeufs
200 g de fruits confits
1 orange bio
75 g de sucre
75 g de beurre
3 cuillères à soupe de sucre grain
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 sachet de levure de boulanger

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Préparation

Battre 2 œufs dans un grand saladier. Prélever le zeste d'une orange. Ajouter le beurre, l'eau de fleur d'oranger, le zeste d'orange, le sucre le sel et bien mélanger. Ajouter la farine et la levure et pétrir 10 minutes.
Couvrir la pâte avec un torchon et laisser lever 1 h. Lorsque la pâte a levé, la pétrir pour chasser les bulles d'air.
Former un boudin, glisser une fève et mettre la pâte dans un moule à savarin. Laisser la pâte lever 45 mn.
Préchauffer le four à 180°C.
Battre un œuf et en badigeonner la pâte. Enfourner 30 minutes.
Décorer votre brioche des rois avec du sucre en grains et des fruits confits.