Steak de poulet à la mozzarella

Name: Steak de poulet à la mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de filet de poulet; 80 g de mozzarella râpée; 20 g de beurre; 1 échalote; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de farine; 1 cuillère à soupe de basilic frais; Sel, Poivre

Orignal et facile à préparer, voici comment se cuisiner un bon steak haché maison qui pourra être apprécié aussi bien avec des frites, des pâtes, des légumes ou juste une salade.

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de filet de poulet
80 g de mozzarella râpée
20 g de beurre
1 échalote
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de basilic frais
Sel, Poivre

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Préparation

Couper grossièrement le poulet.
Éplucher l'échalote, rincer et ciseler le basilic.
Dans un mixeur, ajouter le poulet, l'échalote, le basilic, la farine et l'huile d'olive. Mixer.
Ajouter la mozzarella et mélanger avec une spatule.
Former 4 steaks avec les mains de taille identique.
Faire chauffer le beurre dans une poêle puis faire cuire les steaks environ 5 minutes par face. Servir vos steak de poulet à la mozzarella et déguster avec l'accompagnement de votre choix.