Carpaccio de betteraves au citron
Une recette simple et rapide, le carpaccio de betteraves au citron fera une entrée inratable pour régaler les papilles de vos invités en toute simplicité ! Il constitue aussi une bonne alternative végétarienne au carpaccio traditionnel !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:10 min
Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Betterave rouge
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 6 betteraves cuites
- 2 citrons pressés
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 bouquet de persil
- sel
- poivre
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Préparation
- Peler, laver et trancher les betteraves en tranches fines.
- Placer les tranches dans un plat. Saler et poivrer.
- Arroser du jus de citron et d'huile d'olive.
- Décorer de persil et servir ce carpaccio de betteraves au citron !
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