Sponge cake à la rhubarbe

La recette du sponge cake à la rhubarbe, un gâteau aérien à la saveur délicatement acidulée.

Sponge cake à la rhubarbe
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:45 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 25 min

Tags: Printemps | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Cuisine anglaise

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


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Préparation


  1. Laisser le beurre à température ambiante pour qu'il ramollisse.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Éplucher la rhubarbe, la laver et l'essuyer. Couper la rhubarbe en tronçons d'environ 2 cm.
  4. Beurrer un moule à gâteau et y disposer les morceaux de rhubarbe.
  5. Battre le beurre mou avec le sucre glace. Ajouter les œufs et la vanille liquide puis mélanger avec une cuillère en bois. Incorporer la farine et la levure rapidement sans trop remuer la pâte.
  6. Verser la pâte dans le moule et enfourner 25 minutes. Déguster ce sponge cake à la rhubarbe.