Gâteau roulé au chocolat

Traditionnel, le roulé au chocolat fait toujours l'unanimité ; une façon de régaler les gourmands sans passer des heures en cuisine.

Gâteau roulé au chocolat
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Farine | Lait | Oeuf | Gâteau au chocolat | Gâteau roulé

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Dans un saladier, mélanger le sucre avec les 2 jaunes d'œufs. Ajouter la farine et la levure. Verser le lait progressivement.
  2. Fouetter les blancs en neige et les ajouter à la préparation farine/œuf/sucre.
  3. Beurrer une plaque à pâtisserie de taille de 32 cm sur 26 cm. Verser la pâte en l’étalant à la spatule afin qu’elle soit uniforme.
  4. Enfourner pour 15 minutes à 180°.
  5. Casser le chocolat dans une casserole. Ajouter le lait et faire fondre le chocolat à feu doux en mélangeant.
  6. Poser un torchon humide sur le plan de travail et démouler le gâteau dessus. Verser rapidement la crème au chocolat et rouler immédiatement le biscuit dans le torchon. Laisser refroidir 10 minutes avant d’ôter le torchon. Servir ce gâteau roulé au chocolat.