Gaspacho de pastèque

L'été est la saison idéale pour préparer un gaspacho à la pastèque, une entrée qui apportera fraîcheur et vitamines.

Gaspacho de pastèque
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:50 min
  • Préparation: 20 min
  • Pause: 30 min

Tags: Été | Soupes & potages | Pour débutants | Recettes rapides | Concombre | Pastèque | Tomate | Entrées froides

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Couper la pastèque et retirer la peau. Laver les tomates et le concombre puis les couper en morceaux. Dans le blender, mettre les morceaux de pastèque, de concombre et les tomates. Ajouter le basilic et l'huile d'olive.
  2. Mixer finement et assaisonner avec le sel et le piment d'Espelette.
  3. Maintenir au réfrigérateur 30 minutes au minimum avant de déguster ce gaspacho de pastèque.