Flan de courgettes

Une recette simple et gourmande de flan de courgettes idéale pour emmener en pique-nique ou pour un apéritif dînatoire gourmand.

Flan de courgettes
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:55 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 40 min

Tags: Été | Légumes | Pour débutants | Courgette | Flan de légumes | Pique nique

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Laver et couper en dés les courgettes.
  2. Cuire les courgettes à la vapeur environ 10 minutes, elles doivent rester fermes. Égoutter les courgettes et réserver.
  3. Délayer la maïzena dans le lait. Battre les œufs et les ajouter à la préparation.
  4. Couper le jambon en dés et l'ajouter. Ajouter la crème fraîche, le gruyère puis mélanger le tout.
  5. Incorporer les courgettes. Saler et poivrer.
  6. Beurrer un plat et verser la préparation. Mettre pendant 30 minutes au four à 210° C.
  7. Déguster le flan de courgettes tiède !