Muffin chocolat et mirabelles

Une délicieuse recette de muffin chocolat et mirabelles que les enfants apprécieront comme goûter à l'heure de la rentrée des classe !

Muffin chocolat et mirabelles
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Été | Desserts | Pour débutants | Chocolat | Mirabelle | Muffins | Cuisine anglaise | Cuisine des enfants | Dessert

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 180° C.
  2. Faites fondre le beurre à feu doux.
  3. Tamiser la farine, la levure et le sel dans un saladier. Ajouter le sucre et mélanger au fouet.
  4. Battre à la fourchette l’œuf dans un autre saladier.
  5. Ajouter à l’œuf l'extrait de vanille, le beurre fondu, le lait et l'huile d'olive. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
  6. Faire un trou au centre de la farine et y verser le mélange. Incorporer doucement les ingrédients secs à l'aide d'une spatule pour obtenir une pâte lisse.
  7. Laver les mirabelles et les essuyer.
  8. Couper les mirabelles en morceaux.
  9. Incorporer les mirabelles et les pépites de chocolat à la pâte. Verser la pâte dans des moules à muffin.
  10. Enfourner pendant 15 à 20 minutes.