Mango sticky rice

Le "mango sticky rice" est un dessert thaïlandais typique, à la fois sain et gourmand qui peut se consommer aussi bien au petit-déjeuner, au goûter ou bien en dessert ! En voici une recette simple et rapide.

Mango sticky rice
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:3 h 30 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 15 min
  • Pause: 3 h

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Mangue | Cuisson à la vapeur | Lait de noix de coco | Céréales

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Rincer le riz et laisser tremper 3 heures. Rincer de nouveau, égoutter et faire cuire le riz à la vapeur. 
  2. Pendant ce temps, faire chauffer le lait de coco puis ajouter le sel et le sucre. Arrêter la cuisson dès l'ébullition. 
  3. Peler la mangue et couper en cubes.
  4. Verser le riz cuit dans un saladier. Ajouter le lait de coco et laisser absorber. 
  5. Placer le riz dans des coupelles. Ajouter les morceaux de mangue. 
  6. Saupoudrer de graines de sésame. 
  7. Servir !