Purée patate douce butternut

Une recette de purée patate douce et butternut très parfumée pour accompagner les plats en sauce de l'automne.

Purée patate douce butternut
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Recettes végétariennes | Automne | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Patate douce | Cuisson à la cocotte | Butternut

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Éplucher la courge butternut et retirer ses graines.
  2. Éplucher la patate douce.
  3. Couper les légumes en dés.
  4. Faire cuire les légumes environ 20 minutes à la cocotte-minute.
  5. Réduire les légumes en purée.
  6. Détendre la purée à feu très doux en ajoutant petit à petit la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade. Déguster tiède.