Flan à la châtaigne

Name: Flan à la châtaigne
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 jaune d'oeuf; 50 cl de lait; 3 oeufs; 80 g de sucre; 50 g de farine de châtaignes; 4 cuillères à soupe de caramel liquide

Voici une recette simple et rapide pour concocter un original et délicat flan à la châtaigne. La subtile saveur de châtaigne mariée à la gourmandise du caramel vous promet une sacrée découverte gustative...

Recette facile
Economique
Temps total:2 h 40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Pause: 2 h

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 jaune d'oeuf
50 cl de lait
3 oeufs
80 g de sucre
50 g de farine de châtaignes
4 cuillères à soupe de caramel liquide

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Préparation

Préchauffer le four à 180° C.
Dans un saladier, fouetter le jaune d'oeufs avec les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer la farine et verser le lait petit à petit tout en mélangeant.
Répartir la préparation dans des ramequins.
Enfourner 25 minutes.
Laisser tiédir puis réserver au frais durant 2 heures. Démouler.
Napper de caramel liquide.
Servir !