Écrasé de patates douces

Pour changer un peu de la traditionnelle purée de pommes de terre, voici une recette simple et rapide d'un délicieux écrasé de patates douces, qui accompagnera à merveille tous vos poissons frais et viandes grillées !

Écrasé de patates douces
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:35 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Patate douce | Cuisson à la cocotte

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Éplucher et couper les patates en morceaux.
  2. Faire cuire dans une cocotte avec le lait et le beurre. 
  3. Porter à ébullition. 
  4. Laisser frémir jusqu'à ce que les patates soient bien tendres. 
  5. Mélanger. 
  6. Écraser à l'aide d'un presse-purée. 
  7. Goûter, saler et poivrer à votre convenance. 
  8. Servir ! 

 

 

 

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