Enchiladas au boeuf

Name: Enchiladas au boeuf
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de boeuf haché; 1 oignon haché; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 500 ml de sauce tomate; 2 poivrons coupés en dés; 8 tortillas; 400 g de fromage râpé; Quelques pincées d'épices de votre choix

Les Enchiladas au bœuf constituent une spécialité mexicaine appréciée dans le monde entier. Elle sera parfaite pour un dîner entre amis ou en famille, pour régaler les papilles des petits comme des grands gourmands !

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de boeuf haché
1 oignon haché
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
500 ml de sauce tomate
2 poivrons coupés en dés
8 tortillas
400 g de fromage râpé
Quelques pincées d'épices de votre choix

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Préparation

Préchauffer le four à 180° C.
Faire cuire le bœuf haché dans une poêle avec l'huile d'olive.
Ajouter la sauce tomate, les poivrons, l'oignon et les épices de votre choix. Mélanger. Laisser mijoter 10 minutes.
Étaler les tortillas dans un plat allant au four. Garnir de préparation au bœuf.
Enrouler à la façon des cannelloni.
Parsemer de fromage râpé.
Enfourner 10 minutes.
Servir !