Gratin de pommes de terre aux lardons

Name: Gratin de pommes de terre aux lardons
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 750 g de pommes de terre; 250 g de lardons fumés; 250 g de ricotta; 20 cl de crème fraîche allégée; 80 g de gruyère râpé; 1 oignon; 1 bouquet de ciboulette

Voici une recette simple et rapide pour concocter un délicieux gratin de pommes de terre aux lardons, à accompagner d'une salade composée ou d'une poêlée de légumes de saison pour un repas sain et gourmand !

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

750 g de pommes de terre
250 g de lardons fumés
250 g de ricotta
20 cl de crème fraîche allégée
80 g de gruyère râpé
1 oignon
1 bouquet de ciboulette

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Préparation

Préchauffer le four à 200° C.
Éplucher et couper les pommes de terre en lamelles. Faire cuire 15 minutes dans l'eau bouillante puis réserver.
Dans une sauteuse, faire dorer les oignons émincés avec les lardons. Ajouter la ricotta et la ciboulette ciselée. Mélanger et réserver.
Placer la moitié des lamelles de pommes de terre au fond d'un plat à gratin beurré. Verser par-dessus la préparation aux lardons.
Ajouter l'autre moitié des lamelles de pommes de terre. Recouvrir de crème allégée.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Enfourner 20 minutes.
Servir bien chaud !