Ceviche de cabillaud

Name: Ceviche de cabillaud
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de cabillaud; 4 citrons verts; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 petit oignon rouge; 1 petit piment vert doux; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Recette facile de ceviche de cabillaud, une recette de poisson mariné pour une entrée pleine de fraîcheur.

Recette facile
Economique
Temps total:10 min
Préparation: 10 min

Tags: Été | Poissons | Pour débutants | Entrées froides

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

400 g de cabillaud
4 citrons verts
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 petit oignon rouge
1 petit piment vert doux
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Couper le poisson en gros cubes.
Peler l'oignon et l'émincer.
Couper le piment en fines rondelles.
Presser le jus des citrons verts.
Faire une marinade avec le jus de citron vert, l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Mettre la marinade et le cabillaud dans un saladier, mélanger, couvrir avec un film plastique et réserver au réfrigérateur 30 minutes.
Mettre au fond de 4 petites assiettes de l'oignon rouge, recouvrir de ceviche de cabillaud et saupoudrer d'un peu de piment.