Ceviche de daurade

Une délicieuse recette péruvienne.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 20 min
  • Préparation: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


123 kcal par personne

  • Calories totales : 495 kcal
  • Lipides : 1 g par personne
  • Protéines : 22 g par personne
  • Glucides : 6 g par personne

Préparation


  1. Découper les filets de daurade en cubes. Les mettre dans un saladier, les arroser de jus de citron vert, bien mélanger et laisser mariner 10 minutes.
  2. Pendant ce temps, peler et émincer l'ail. Retirer les graines du piment et le hacher. Rincer et ciseler la coriandre. Eplucher et émincer l'oignon rouge. 
  3. Dans le saladier, ajouter l'ail, la coriandre, l'oignon, le piment, le sel et le poivre. Remuer et laisser mariner 5 minutes. Mettre au frais au moins 30 minutes avant de servir.
×