Poulet de Noël aux marrons

Name: Poulet de Noël aux marrons
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 poulet; 250 g de champignons de Paris; 200 g de pain d'épices; 100 g de marrons au naturel; 1 oignon; 1 yaourt grec; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 branche de thym; Sel; Poivre

Une recette de volaille farcie pleine de saveurs, pour fêter Noël sans se ruiner.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 35 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 1 h 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Peler et hacher l'oignon. Nettoyer les champignons, les hacher au couteau. Egoutter les marrons et les concasser. Mixer le pain d'épices au robot afin d’obtenir une poudre.
Dans un récipient, mélanger le pain d'épices, l'oignon et les champignons. Ajouter les marrons, le thym émietté et le yaourt. Saler et poivrer.
Saler et poivrer l'intérieur du poulet puis le garnir de farce. Ficeler la volaille pour éviter que la farce ne s'échappe à la cuisson. Badigeonner le poulet d'huile d'olive et le déposer dans un plat allant au four.
Enfourner pour 1 heure 15 minutes à 190° en arrosant régulièrement la viande de son jus de cuisson.