Dattes farcies

Name: Dattes farcies
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 24 dattes medjool; 3 cuillères à soupe de fromage frais fouetté (chèvre ou tartare); Quelques amandes entières; Herbes fraîches (persil, ciboulette)

Histoire de bien préparer les fêtes, commençons par des petites douceurs farcies de saison ! Voici une version salée à déguster en famille ou entre amis, à l'apéritif.

Recette facile
Economique
Temps total:10 min
Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

24 dattes medjool
3 cuillères à soupe de fromage frais fouetté (chèvre ou tartare)
Quelques amandes entières
Herbes fraîches (persil, ciboulette)

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Préparation

Couper les dattes dans le sens de la longueur sans les détacher. Retirer le noyau et écraser la chair pour pouvoir les farcir.
Fouetter le fromage frais au batteur électrique.
Ciseler finement la ciboulette et continuer de mélanger.
Farcir les dates avec le fromage.
Décorer avec quelques feuilles brins de persil frais et disposer dans un plat de service.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Déguster les dattes farcies.