Calamars à la romaine

Name: Calamars à la romaine
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de calamars; 140 g de farine; 40 g d'eau gazeuse; 1 l d'huile d'arachide; 2 œufs; Sel

Régalez-vous avec les calamars à la romaine croustillants et dorés. Cette recette simple vous transportera directement en Italie avec ses saveurs méditerranéennes. Un délice marin à savourer en famille !

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Dans un bol, ajouter la farine et les œufs, puis battre avec une fourchette et verser peu à peu l'eau en continuant à battre jusqu'à obtenir une pâte à beignets homogène et lisse. Laisser reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.
Tremper les rondelles de calamars dans la préparation à beignets.
Dans une friteuse, faire chauffer l'huile d'arachides, puis plonger les beignets de calamars et laisser frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorées.
Après cuisson, les déposer sur du papier absorbant, assaisonner avec une pincée de sel.
Servir les calamars à la romaine.