Poulet aux poireaux et champignons

Name: Poulet aux poireaux et champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 blancs de poulet; 250 g de poireaux; 227 g de champignons; 250 ml de crème liquide; 125 ml de vin blanc; Huile d'olive; Sel; Poivre

Goûtez cette délicieuse recette de poulet aux poireaux et champignons. Un plat simple et savoureux, mariant la tendreté du poulet aux saveurs rustiques des poireaux et champignons pour un repas familial réconfortant.

Recette facile
Economique
Temps total:37 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 22 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 190°C.
Couper les champignons et les poireaux en tranches.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et faire dorer les poitrines de poulet pendant 2 à 3 minutes de chaque côté à feu moyen. Réserver.
Dans la même poêle, faire cuire les champignons pendant 5 minutes, ensuite ajouter les poireaux et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes.
Incorporer le vin blanc et laisser mijoter jusqu’à ce que le liquide ait réduit de moitié. Ajouter la crème, les poitrines de poulet, le sel et le poivre et porter à ébullition.
Continuer la cuisson au four pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la viande de poulet ne soit plus rose à l'intérieur.
Servir le poulet aux poireaux et champignons.