Soupe à la courgette

Name: Soupe à la courgette
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 courgettes; 2 pommes de terre; 1 Kiri; 2 l d'eau; 2 cubes de bouillon de volaille; 1 cuillère à soupe de crème fraîche

Découvrez notre délicieuse soupe à la courgette, une recette facile et légère qui régalera vos papilles. Un mélange de courgettes fraîches, de pommes de terre et de bouillon, parfait pour une entrée saine et savoureuse. Bon appétit!

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Tags: Soupes & potages | Pour débutants | Courgette | Pomme de terre | Fromage

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Éplucher et couper les courgettes et les pommes de terre en morceaux.
Dans une casserole, ajouter les cubes de bouillon et l'eau. Porter à ébullition puis ajouter les pommes de terre et les courgettes. Laisser cuire pendant 20 minutes.
Une fois les légumes bien cuits, éliminer tout excès d'eau afin d'obtenir une consistance de soupe plus épaisse.
Mixer le tout en ajoutant la crème fraîche et le Kiri puis réchauffer un peu la soupe pour l'épaissir.
Servir la soupe à la courgette.