Mousse de crevettes et crème d'avocat

Name: Mousse de crevettes et crème d'avocat
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 16 crevettes roses; 2 avocats; 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 pincée de piment d'Espelette; Sel

Explorez notre délicieuse mousse de crevettes et crème d'avocat, une recette simple et raffinée. L'alliance de la douceur de l'avocat et de la saveur des scampis crée une entrée légère et gourmande.

Recette facile
Economique
Temps total:2 h 15 min
Préparation: 15 min
Pause: 2 h

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

16 crevettes roses
2 avocats
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 pincée de piment d'Espelette
Sel

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Préparation

Couper les avocats en 2 en retirant le noyau. Décortiquer les crevettes.
Dans une assiette, déposer les avocats, puis les écraser à l'aide d'une fourchette. Ajouter le jus d'orange, la crème fraîche, le sel et le piment d'Espelette. Mélanger bien.
Verser la mousse dans des verrines en disposant délicatement les crevettes décortiquées pour la décoration. Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
Servir la mousse de crevettes et crème d'avocat en entrée ou en apéritif dinatoire.