Pesto au citron et au basilic

Name: Pesto au citron et au basilic
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 170 g de feuilles de basilic fraîches; 125 ml d'huile d'olive; 85 g de pignons de pin; 2 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe de jus de citron; Sel; Poivre

Le pesto au citron, une variation rafraîchissante et pleine de saveurs. Parfait pour accompagner vos pâtes, salades ou en tartinade sur du pain frais. Simple, rapide et plein de zeste.

Recette facile
Economique
Temps total:10 min
Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Griller les pignons de pin. Nettoyer et émincer les gousses d'ail.
Dans un mixeur, ajouter les feuilles de basilic, les pignons de pin, le jus de citron et les gousses d'ail. Mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre et mixer une autre fois.
Déguster le pesto au citron.