Trucs et astuces de cuisine
Comment utiliser les carcasses de canard ?
Une astuce de Supertoinette
Les carcasses de canard peuvent s'utiliser pour réaliser un bouillon ou un fond de volaille pour les soupes, les sauces, les veloutés que vous pouvez congeler par petites quantités pour vous en servir au fur et à mesure.
Trucs et astuces de cuisine
Comment éviter que ma truite ne se défasse à la cuisson ?
Pour éviter que ma truite ne se défasse à la cuisson, je la trempe dans du lait avant de l...