Trucs et astuces de cuisine
Comment utiliser les carcasses de canard ?
Une astuce de Supertoinette
Les carcasses de canard peuvent s'utiliser pour réaliser un bouillon ou un fond de volaille pour les soupes, les sauces, les veloutés que vous pouvez congeler par petites quantités pour vous en servir au fur et à mesure.
Trucs et astuces de cuisine
Que servir en accompagnement d'un carpaccio de boeuf ?
Souvent accompagné de frites croustillantes dans les restaurants, le carpaccio de boeuf pe...