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ile maurice vindaye

Ile Maurice : Le vindaye d'ourite

khermit dans Recettes d'Afrique «

Et voili voilou le vindaye d'ourite! L'ourite c'est du poulpe Idéalement il faudrait avoir du poulpe frais entier je me suis rendue compte que si je n'ai rien d'autre sous la main, des...

Ile Maurice: Vindaye de poissons

mamilie dans Recettes d'Océanie «

le windai ? ou vindaye ? plat mauricien d'origine indienne très épicé, que l'on mange surtout en pique nique, à base de poisson ? si c'est vindaye , je donne la recette (je la tiens de ma belle...

Ile Maurice : Vindaye

Anonymous dans Recettes d'Océanie « | 1 réponses

bonjour! je recherche desesperement la recette du vindaye(plat indien ou mauricien)qui se fait avec du thon blanc ou de l'espadon. j'en ai une envie urgente!!!!!! merci...

Ile Maurice : Vindaye

sytelle dans Recettes d'Océanie « | 1 réponses

recette du vindaye INGREDIENTS 4 tranches d'espadon 8 petits oignons 4 gousses d'ail 3 gros piments verts (peu féroces) 1 petit piment rouge (fort) 4 cm de racine de...

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Trucs et astuces sur les recettes

Comment retirer facilement la peau des amandes ?

Pour retirer la peau des amandes : Les plonger quelques secondes dans l'eau bouillante, passer rapidement sous l'eau froide. Monder avec la pointe d'un couteau, délicatement, sans entamer la pulpe. Laisser les amandes tremper dans de l'eau froide pendant 10 heures. Faire tremper dans de l'eau, toute la nuit, des amandes entières sèches, avec la peau. Au moment de l'apéritif, égoutter et servir. Vos invités enlèveront la peau des amandes en pensant que ce sont des fraîches.

Tous les trucs et astuces

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