Pommes de terre parfumées au vin rouge

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Nouvelle recette de Jean, ses talents culinaires sont très variés, aujourd'hui il nous fait goûter une cuisine au vin très réussie, originale, facile pour les débutants, haut en goût...Le mot de Jean...
Les pommes de terres sont rosées à l'extérieur et restent blanches à l'intérieur...

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Préparons les pommes de terre... Eplucher avec un couteau économe, laver, plonger aussitôt dans l'eau, car elle noircit à l'air, ni trop longtemps dans l'eau, car elle durcit.
Couper en rondelles de 6 millimètres d'épaisseur environ.

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N'oublions pas le préchauffage du four à thermostat 5...Placer les pommes de terre dans un plat allant au four.
Verser le vin rouge.

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Tous les ingrédients sont sur mon plan de travail...Saupoudrer de thym, de persil, de sel et de poivre. Mélanger légèrement pour napper les pommes de terre de vin et d'herbes.
Couvrir et enfourner pendant 1 heure environ jusqu'à ce qu'elles soient tendres et que presque tout le vin soit absorbé.

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Le vin est absorbé...Servir chaud avec une viande ou une volaille grillée, etc.