Pommes de terre parfumées au vin rouge

Jean nous fait découvrir sa recette des pommes de terre parfumées au vin rouge! Simple à réaliser...

Difficulté : Recette facile Coût: Économique Durée : Temps total : 1 h. 15 min. Durée : Préparation : 15 min. Durée : Cuisson : 1 h.

photos supertoinette

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Ingrédients

Pour : 4 personnes

Préchauffer le four th 5 (150°C)

Pour les pommes de terre

Couvrir d'eau

Calories totales : 712 kcal

Calories : 178 kcal par personne
Lipides : 0 g par personne
Protéines : 3 g par personne
Glucides : 29 g par personne

Plan de travail et de cuisson
Évier ou bassine
Eau courante
Planche à découper
Couteau + économe
Cocotte avec couvercle
Pichet

Ingrédients pour la recette : Pommes de terre parfumées au vin rouge

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Pommes de terre parfumées au vin rouge - 1.1

Nouvelle recette de Jean, ces talents culinaires sont très variés, aujourd'hui il nous fait goûter une cuisine au vin très réussie, originale, facile pour les débutants, haut en goût... Le mot de Jean...
Les pommes de terres sont rosées à l'extérieur et restent blanches à l'intérieur...

2 Pommes de terre parfumées au vin rouge - 2.1

Préparons les pommes de terre... Eplucher avec un couteau économe, laver, plonger aussitôt dans l'eau, car elle noircit à l'air, ni trop longtemps dans l'eau, car elle durcit.
Couper en rondelles de 6 millimètres d'épaisseur environ. Pommes de terre parfumées au vin rouge - 2.2

3 Pommes de terre parfumées au vin rouge - 3.1

N'oublions pas le préchauffage du four à thermostat 5... Placer les pommes de terre dans un plat allant au four.
Verser le vin rouge. Pommes de terre parfumées au vin rouge - 3.2

4 Pommes de terre parfumées au vin rouge - 4.1

Tous les ingrédients sont sur mon plan de travail... Saupoudrer de thym, de persil, de sel et de poivre. Mélanger légèrement pour napper les pommes de terre de vin et d'herbes.
Couvrir et enfourner pendant 1 heure environ jusqu'à ce qu'elles soient tendres et que presque tout le vin soit absorbé. Pommes de terre parfumées au vin rouge - 4.2

5 Pommes de terre parfumées au vin rouge - 5.1

Le vin est absorbé... Servir chaud avec une viande ou une volaille grillée, etc.

Les conseils de Supertoinette

Excellente garniture pour présenter une pièce rôtie de volaille, d'agneau, de bœuf, le tout, accompagné d'une crème fouettée légèrement épicée !

Accord des vins:
Associez avec le même vin que les pommes de terre !

Bon appétit !

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Trucs et astuces

Vous avez trop salé... Avant de jeter votre préparation culinaire, essayez de placer une pomme de terre épluchée, mais crue, au fond de votre plat. La pomme de terre devrait absorber le surplus de sel.

Tous les trucs et astuces