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Gaufres au lard fumé
Pour réaliser des gaufres salées!
Difficulté : NormalCoût: Normal Durée : Temps total : 1 h. Durée : Préparation : 25 min. Durée : Cuisson : 35 min.
photos supertoinette
Ingrédients de la recette
Recette pour 5 personnes
Pour les gaufres au lard fumé
- 100 g d'oeufs (2 oeufs)
- 430 g de lait entier
- 100 g de lait d'amande
- 300 g de farine T65
- 11 g de levure chimique
- 2 g de sel de guérande
- 40 g de lard fumé en tranches
Calories totales : 1958 kcal
- Calories : 391 kcal par personne
- Lipides : 10 g par personne
- Protéines : 11 g par personne
- Glucides : 52 g par personne
Blender ou robot mixeur
Verre
Saladier
Planche à découper
Couteau
Gaufrier
Pinceau
Verre
Saladier
Planche à découper
Couteau
Gaufrier
Pinceau
Préparation
1
Dans le bol du robot mixeur, ajouter les oeufs, le lait entier, le lait d'amandes, la farine, la levure chimique, le sel, mélanger.
2
L'ensemble en bien mélangé, verser dans un saladier, couper le lard fumée en petits dés et jeter dans le saladier en dés, mélanger.
Les conseils de Supertoinette
Pour durcir les gaufres vous pouvez également les mettre au fourthermostat 7 pendant 5 minutes mais en surveillant.
N'oubliez pas de goûter la pâte à gaufre, cela vous permettra de rectifier l'assaisonnement.
Ces gaufres peuvent être utilisées pour un apéritif, pour compléter une salade composée, pour présenter avec une brandade de morue, ou des avocats, un sauté de légumes, une confiture d'oignons.
Bon appétit !
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Trucs et astuces
Quels sont les aliments de base indispensable d'un réfrigérateur pour cuisiner ?
Dans votre réfrigérateur, n'oubliez pas d'avoir du beurre, de la crème fraîche, du gruyère râpé, du lait, des oeufs, du parmesan, des yaourts nature qui sont nécessaires à la réalisation d'un grand nombre de recettes.
