Tomates en clafoutis

Name: Tomates en clafoutis
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 15 g de beurre; 150 g de fromage st Marcellin; 450 g de tomates cerises; 200 g d' oeufs entiers; 60 g de maïzena; 250 g de crème liquide; 250 g de lait écrémé ou entier; 1 g de sel; 0,50 g poivre du moulin; 1 g de basilic frais; 1 g d'aneth séchée

Les tomates en clafoutis, excellente recette de Simone...

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Nos invités se sont régalés ! Simone ce clafoutis est excellent ! Conseil de Simone : bien respecter les quantités.
Prenons les tomates... Laver sous l'eau courante les tomates avec le pédoncule. Enlever le pédoncule, éponger.
Prenons le beurre et le fromage... Beurrer généreusement un plat à tarte. Couper le fromage en dés. Répartir les tomates et le fromage, dans le plat à tarte.
Prenons un robot-mixeur... Dans le bol du robot-mixeur, ajouter et mélanger les oeufs, la Maïzena, la crème, le lait, sel et poivre, basilic.
Prenons notre plat à tarte préparé... Verser la préparation du bol du mixeur sur les tomates et le fromage. Saupoudrer avec l'aneth.
Notre four est chaud... Enfourner pour 40 minutes environ, en surveillant votre four. Servir chaud, tiède ou froid.

Les conseils de supertoinette

Les personnes suivant un régime sans gluten doivent utiliser du beurre, de la crème et du lait entiers.

Ce clafoutis peut constituer un repas pour le soir, avec une salade. Ou pour une entrée, en plein air, l'été ! Il peut se manger froid, découpé en portions.

Il est possible d'y ajouter des restes de viandes, de poissons, de légumes.

Bon appétit !

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