Steak haché minceur
Une excellente recette de steak haché minceur!
photos supertoinette
Ingrédients
Pour : 2 personnes
Cuisson du steak haché minceur
- 100 g d'eau
- 2 g de cube de boeuf
- 200 g de cèpes
- 120 g d'échalotes
- 12 g d'ail
- 1 g de thym frais ou en poudre
- 1,5 g de sel
- 0,5 g de poivre
- 220 g de steaks hachés
- 1 g de persil
Calories totales : 716 kcal
- Calories : 358 kcal par personne
- Lipides : 22 g par personne
- Protéines : 24 g par personne
- Glucides : 16 g par personne
Planche à découper
Couteau
Sauteuse
Cuillère en bois
Papier absorbant
Préparation
1
Préparons l'ail...
Appuyer sur la racine de chaque gousse sur la planche, avant d'éplucher.
La tige intérieure doit être enlevée appelée germe, elle est indigeste.
2
Eminçons l'ail...
Placer la gousse côté plat, pratiquer deux ou trois entailles et émincer selon la taille désirée.
3
Préparons les échalotes...
Pour éplucher, couper la tige et la racine, couper en moitiés dans le sens tige-racine, éplucher, attention à vos yeux.
Couper en son centre pour avoir une assise et émincer.
4
Préparons les cèpes...
Essuyer avec un papier absorbant ou nettoyer avec un pinceau les cèpes et couper en morceaux. Mettre à chauffer l'eau et le cube dans une sauteuse avec les cèpes, les échalote, l'ail, le thym, sel et poivre.
Cuire 5 minutes. Mélanger.
5
Au terme des 5 minutes...
Ajouter les steaks hachés.
Couvrir. Continuer la cuisson pendant 5 minutes en retournant la viande, le temps de cuisson du steak. Vérifier l'assaisonnement. Dresser avec un peu de persil, servir aussitôt.
Le conseil de Supertoinette
Recette diététique !
Présentez avec "le concombre "minceur".
Bon appétit !
Publicité
Trucs et astuces
Pour avoir un rôti de porc tendre et délicat, et pour garder toute sa finesse, il suffit d'une cuisson progressive à feu doux, le rôti sera tendre, juteux et savoureux.
Chercher
Thèmes & catégories
Annonces Google
