Steak haché minceur

Une excellente recette de steak haché minceur!

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 20 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes


358 kcal par personne

  • Calories totales : 716 kcal
  • Lipides : 22 g par personne
  • Protéines : 24 g par personne
  • Glucides : 16 g par personne
  • Plan de travail et de cuisson
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Sauteuse
  • Cuillère en bois
  • Papier absorbant

Préparation


  1. Préparons l'ail... Appuyer sur la racine de chaque gousse sur la planche, avant d'éplucher. La tige intérieure doit être enlevée appelée germe, elle est indigeste.
  2. Eminçons l'ail... Placer la gousse côté plat, pratiquer deux ou trois entailles et émincer selon la taille désirée.
  3. Préparons les échalotes... Pour éplucher, couper la tige et la racine, couper en moitiés dans le sens tige-racine, éplucher, attention à vos yeux. Couper en son centre pour avoir une assise et émincer.
  4. Préparons les cèpes... Essuyer avec un papier absorbant ou nettoyer avec un pinceau les cèpes et couper en morceaux. Mettre à chauffer l'eau et le cube dans une sauteuse avec les cèpes, les échalote, l'ail, le thym, sel et poivre. Cuire 5 minutes. Mélanger.
  5. Au terme des 5 minutes... Ajouter les steaks hachés. Couvrir. Continuer la cuisson pendant 5 minutes en retournant la viande, le temps de cuisson du steak. Vérifier l'assaisonnement. Dresser avec un peu de persil, servir aussitôt.

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Bon appétit !

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