Salade de pâtes au pistou

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Quel plaisir de vous revoir Carole ! Avec une recette qui va permettre à nos internautes de faire une très bonne recette familiale ! Pas difficile, le temps de faire cuire des pâtes...Conseils de Carole Malgré que le plat se mange chaud, les tomates restent froides et ne peuvent donc pas être préparées à l'avance. Si vous avez trop fait de cette préparation et que vous voulez les manger le lendemain, je conseille d'enlever les tomates, de faire réchauffer le plat au micro-ondes et de mettre des tomates fraîches.
Ce plat est idéal pour les repas de soir d'été, car le mélange de chaud et froid passe très bien.

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Préparons la cuisson des pâtes... Porter à ébullition de l'eau salée (pas trop).
Verser les pâtes et cuire entre 7 et 10 minutes selon les indications portées sur le paquet et la cuisson désirée.

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Prenons un saladier... Couper les tomates en quartier.
Couper la mozzarella en gros dés.
Verser au fur et à mesure dans un saladier.

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Préparons le jambon de Bayonne... Faire chauffer le jambon de bayonne dans une poêle à sec, à feu doux sur les deux faces.(attention le jambon cuit vite, les tranches sont fines).
Découper en lamelles le jambon, ajouter au saladier.

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Vérifions si les pâtes sont cuites... Egouttons. Ajouter les pâtes au saladier.

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Terminons la salade... Mélanger les pâtes encore chaudes à la préparation. Ajouter la sauce au pistou, mélanger, c'est prêt.
Servir aussitôt.