Cake au comté, jambon blanc et olives
Un cake salé avec une touche de comté, parfait pour l'apéritif ou l'entrée.
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 50 min
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 40 min
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 300 g de farine
- 300 g d'oeufs soit 6
- 90 g de jambon de Paris en cube
- 60 g de comté
- 60 g d'olives vertes dénoyautées
- 30 g d'emmental râpé
- 12 cl de lait
- 11 g de levure soit 1 sachet
- 3 cl d'huile d'olive
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger le comté, l'emmental, le jambon et les olives. Verser la farine et la levure.
- Mélanger rapidement les oeufs, le lait et l'huile d'olive dans un autre récipient. Incorporer la farine, fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Ajouter la garniture, assaisonner et mélanger à nouveau.
- Faire couler la pâte dans un moule à cake, beurré et fariné préalablement. Enfourner pour 40 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau et servir le cake comté, jambon blanc, olives tiède ou froid.
