Tarte à l'oignon à l'ancienne

Une bonne tarte à l'oignon à l'ancienne avec son goût légèrement fumé... A déguster chaude ou froide, cette préparation régalera les papilles de chacun.

Tarte à l'oignon à l'ancienne
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 40 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min
  • Pause: 50 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Oignon | Entrées froides | Tarte salée | entrée chaude

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C. Éplucher les oignons, émincer finement dans la longueur et les faire suer dans de l'huile. A mi-cuisson, ajouter les lardons afin qu'ils apportent un goût fumé à la préparation. Saler, poivrer. Mélanger régulièrement puis réserver.
  2. Dans un moule à tarte, mettre la pâte feuilletée, badigeonner légèrement de moutarde et verser la préparation des oignons dedans. Bien répartir.
  3. Dans un bol, casser les 3 œufs, mettre la crème fraiche et le gruyère. Battre les ingrédients entre eux puis verser sur la tarte.
  4. Enfourner 30 minutes à 180°C.
  5. La tarte aux oignons à l'ancienne est à déguster chaude, tiède ou froide selon les goûts, accompagnée d'une salade verte.
 

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