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Quiche sans pâte
Michel nous propose une quiche sans pâte!
Difficulté : Recette facileCoût: Économique Durée : Temps total : 40 min. Durée : Préparation : 5 min. Durée : Cuisson : 35 min.
photos supertoinette
Ingrédients de la recette
Recette pour 8 personnes
Pour le saladier
- 150 g d'oeufs entiers(3 oeufs)
- 15 g de farine
- 500 g de lait écrémé
- 200 g lardons fumés
- 0,5 g de sel(1 pincée)
- 0,5 g de poivre
Pour la quiche
- 100 g d'emmental râpé
Préchauffer le four th 7 (210°C)
Pour beurrer le plat à tarte
- 10 g de beurre allégé
Calories totales : 1286 kcal
- Calories : 160 kcal par personne
- Lipides : 12 g par personne
- Protéines : 11 g par personne
- Glucides : 6 g par personne
Plan de travail
Saladier
Fourchette
Moule à manquer
Pinceau
Four
Saladier
Fourchette
Moule à manquer
Pinceau
Four
Préparation
1
Très heureuse de recevoir ta recette !Je n'ai pas aperçu de grimace devant ta quiche !
Conseils de Michel : servir un vin blanc. Vous pouvez ajouter des champignons, du jambon comme une quiche lorraine. Très utile quand on n'a pas de pâte. Il vous souhaite un bon appétit !
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2
Prenons les oeufs...Verser les oeufs dans un grand saladier. Battre les oeufs en omelette.
Verser la farine.
3
Prenons le lait...Ajouter le lait, les lardons, le fromage, sel (très peu à cause des lardons), poivre.
Mélanger l'ensemble.
Les conseils de Supertoinette
Michel explique très bien sa recette !
Vous pouvez servir cette quiche pour l'apéritif en la coupant régulièrement de la forme choisie.
Prévoir pour un apéritif 2 à 3 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité pour la première heure puis 2 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 6 pièces par personne pour toute la durée de la réception.
Accord des vins :
muscat sec, hermitage blanc...
Régalez-vous !
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Trucs et astuces
Comment éviter que l'emmental ne moississe ?
L'emmental peut se dessécher ou moisir : l'enfermer dans une boîte hermétique ou dans un sac alimentaire avec un morceau de sucre. Attention changer le sucre régulièrement, car vous mangerez du fromage sucré !
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