Quiche sans pâte

Michel nous propose une quiche sans pâte!

Difficulté : Recette facile Coût: Économique Durée : Temps total : 40 min. Durée : Préparation : 5 min. Durée : Cuisson : 35 min.

Quiche sans pâte

photos supertoinette

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Ingrédients

Pour : 8 personnes

Pour le saladier

150 g d'oeufs entiers (3 oeufs)
15 g de farine
500 g de lait écrémé
200 g lardons fumés
0,5 g de sel (1 pincée)
0,5 g de poivre

Pour la quiche

100 g d'emmental râpé

Préchauffer le four th 7 (210°C)

Pour beurrer le plat à tarte

10 g de beurre allégé

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 1286 kcal

Calories : 160 kcal par personne
Lipides : 12 g par personne
Protéines : 11 g par personne
Glucides : 6 g par personne

Plan de travail
Saladier
Fourchette
Moule à manquer
Pinceau
Four

Ingrédients pour la recette : Quiche sans pâte

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Quiche sans pâte - 1.1

Très heureuse de recevoir ta recette ! Je n'ai pas aperçu de grimace devant ta quiche !
Conseils de Michel : servir un vin blanc. Vous pouvez ajouter des champignons, du jambon comme une quiche lorraine. Très utile quand on n'a pas de pâte. Il vous souhaite un bon appétit !
Vous cherchez une animation pour votre mariage ? Allez faire un petit tour sur son site http://www.laboiteabonheur.fr

2 Quiche sans pâte - 2.1

Prenons les oeufs... Verser les oeufs dans un grand saladier.
Battre les oeufs en omelette.
Verser la farine. Quiche sans pâte - 2.2

3 Quiche sans pâte - 3.1

Prenons le lait... Ajouter le lait, les lardons, le fromage, sel (très peu à cause des lardons), poivre.
Mélanger l'ensemble. Quiche sans pâte - 3.2

4 Quiche sans pâte - 4.1

Préparons la cuisson... Mettre dans un plat à four généreusement beurré à l'aide d'un pinceau.
Enfourner pendant 30 à 35 minutes thermostat 7 (210°C) Quiche sans pâte - 4.2 Quiche sans pâte - 4.3

Les conseils de Supertoinette

Michel explique très bien sa recette !

Vous pouvez servir cette quiche pour l'apéritif à la coupant régulièrement de la forme choisie.

Prévoir pour un apéritif 2 à 3 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité pour la première heure puis 2 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 6 pièces par personne pour toute la durée de la réception.

Accord des vins :
muscat sec, hermitage blanc...

Régalez-vous !

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Trucs et astuces

Pour éviter que le contenu de votre moule à tarte colle : beurrer le moule, le mettre au réfrigérateur ou au congélateur pendant 20 minutes puis fariner, verser la préparation et placer aussitôt au four chaud.

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