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Glossaire des termes de cuisine

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Battre

Image : BattreBattre : Travailler à l'aide d'un fouet pour donner homogénéité et légèreté ou augmenter de volume les œufs, les blancs d'œufs, une pâte, une omelette, une mayonnaise...

  • Astuce de punkie01
  • Pour "rattraper" une mayonnaise, il faut ajouter une cuillère à soupe d'eau froide à votre mélange et laisser reposer une minute avant de monter à nouveau votre mayonnaise.


bcomme :

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Trucs et astuces

Shampooing aux oeufs

Pour les cheveux : l'œuf est un excellent agent nettoyant naturel ; battre un œuf, le répartir sur les cheveux mouillés, malaxer, masser, laisser reposer 2-3 min et rincer.

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