Quiche aux épinards et Reblochon
Une bonne quiche colorée et savoureuse !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:50 min
Tags: Cuisson au four | Recettes végétariennes | Hiver | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Épinard | Oeuf | Reblochon | Entrées chaudes | Crème | Pâte brisée au robot | Quiches salées
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 230 g de pâte brisée soit 1 rouleau
- 400 g d'épinards
- 250 g de reblochon
- 200 g de crème liquide
- 150 g d'oeufs soit 3
- 20 g de beurre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dérouler la pâte brisée dans le moule à tarte, et faire précuire 15 minutes.
- Laver les épinards, les faire fondre 5 minutes à la poêle avec le beurre.
- Dans un grand bol, battre les oeufs avec la crème, saler et poivrer. Découper le Reblochon en fines lamelles.
- Disposer les épinards sur le fond de tarte, ajouter les tranches de fromage par-dessus et recouvrir avec la préparation crème-oeufs.
- Enfourner pour 30 minutes, et servir bien chaud.
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Trucs et astuces de cuisine
Pour des tranches de courgettes croustillantes
Fariner les tranches de courgettes avant de les poêler : elles seront croustillantes.
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