Quiche sans pâte

Michel nous propose une quiche sans pâte !

Photos : Michel
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 40 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


160 kcal par personne

  • Calories totales : 1286 kcal
  • Lipides : 12 g par personne
  • Protéines : 11 g par personne
  • Glucides : 6 g par personne
  • Plan de travail
  • Saladier
  • Fourchette
  • Moule à manquer
  • Pinceau
  • Four

Préparation


  1. Très heureuse de recevoir ta recette ! Je n'ai pas aperçu de grimace devant ta quiche ! Conseils de Michel : servir un vin blanc. Vous pouvez ajouter des champignons, du jambon comme une quiche lorraine. Très utile quand on n'a pas de pâte. Il vous souhaite un bon appétit !
  2. Prenons les oeufs... Verser les oeufs dans un grand saladier. Battre les oeufs en omelette. Verser la farine.
  3. Prenons le lait... Ajouter le lait, les lardons, le fromage, sel (très peu à cause des lardons), poivre. Mélanger l'ensemble.
  4. Préparons la cuisson... Préchauffer le four th 7 (210°C). Mettre dans un plat à four généreusement beurré à l'aide d'un pinceau. Enfourner pendant 30 à 35 minutes. 

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

Michel explique très bien sa recette ! 

Vous pouvez servir cette quiche pour l'apéritif en la coupant régulièrement de la forme choisie.

Prévoir pour un apéritif 2 à 3 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité  pour la première heure puis 2 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 6 pièces par personne pour toute la durée de la réception.

 

Accord des vins :
muscat sec, hermitage blanc...

 

Régalez-vous !

Vins conseillés


Un vin rouge sec corsé évolué, agréable et boisé, au nez ouvert et à la bouche aux tanins intenses

  • > Bon accord : Côtes du rhône villages valréas - rouge puissant
  • > Très bon accord : Patrimonio - rouge puissant
  • > Excellent accord : Fitou - rouge puissant
  • > Accord quasi parfait : Côtes du rhône villages plan de dieu - rouge puissant
  • > Accord parfait : Côtes du rhône villages massif d'uchaux - rouge puissant

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