Sauce au boursin

Marie-noël nous donne la recette de sa sauce au boursin!

Difficulté : Recette facile Coût: Économique Durée : Temps total : 12 min. Durée : Préparation : 2 min. Durée : Cuisson : 10 min.

Sauce au boursin

Sauce au boursin (2)

photos supertoinette

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Ingrédients

Pour : 2 personnes

Pour la sauce au boursin

70 g de fromage boursin à l'ail et fines herbes ou au poivre
100 g de crème fraîche
0,5 g sel (1 pincée)
0,5 g de poivre

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 619 kcal

Calories : 309 kcal par personne
Lipides : 31 g par personne
Protéines : 3 g par personne
Glucides : 2 g par personne

Plan de travail et de cuisson
Casserole moyenne
Cuillère en bois
Fourchette

Ingrédients pour la recette : Sauce au boursin

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Sauce au boursin - 1.1

Bienvenues à nos jeunes tourtereaux! Je suis ravie, je leur souhaite beaucoup de repas agréables en tête à tête! Votre gentillesse m'a beaucoup touchée! Merci de votre participation et faites-nous beaucoup de petites recettes!...Conseils de Marie-Noël
Cette sauce accompagne parfaitement bien une viande grillée ou un rôti de porc.

2 Sauce au boursin - 2.1

Prenons le fromage de Boursin... Déballer le fromage et le mettre dans un poêlon ou une casserole.
L'émietter à la fourchette. Sauce au boursin - 2.2

3 Sauce au boursin - 3.1

Prenons la crème... Ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche.
Faire chauffer le tout sur feu doux. Quand le mélange est fondu, il devient homogène et liquide.
Ensuite, il ne reste plus qu'à goûter, rectifier l'assaisonnement.
Éventuellement, ajouter un peu de crème pour la rendre encore plus liquide. Sauce au boursin - 3.2

Les conseils de Supertoinette

Recette facile, rapide et très bonne !

Je l'ai fait sur une tranche de rumsteack poêlée et c'était parfait.

Mais vous pouvez utiliser des escalopes de dinde ou de veau, du contrefilet, un légume vert etc.

Bon appétit !

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Trucs et astuces

Pour une mayonnaise sans œuf, mélanger 2 cuillères à soupe de lait concentré non sucré et bien froid à une cuillère à café de moutarde. Verser l'huile très doucement en fouettant. Saler et poivrer, ajouter du citron.

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