Aubergines à la mozzarella et pâtes fraîches

Un vin blanc sec corsé, agréable, au nez assez intense et à la bouche vive

• Bon accord : Vin de pays des côtes de gascogne - blanc sec leger
• Très bon accord : Vin de pays des coteaux de l'ardèche - blanc sec leger
• Excellent accord : Gaillac - blanc sec aromatique
• Accord quasi parfait : Coteaux du languedoc - blanc sec leger
• Accord parfait : Vin de pays d'oc - blanc sec leger

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