Aubergines à la mozzarella et pâtes fraîches
Un vin blanc sec corsé, agréable, au nez assez intense et à la bouche vive
- Bon accord : Vin de pays des côtes de gascogne - blanc sec leger
- Très bon accord : Vin de pays des coteaux de l'ardèche - blanc sec leger
- Excellent accord : Gaillac - blanc sec aromatique
- Accord quasi parfait : Coteaux du languedoc - blanc sec leger
- Accord parfait : Vin de pays d'oc - blanc sec leger
Recettes à découvrir
Trucs et astuces de cuisine
Comment éliminer l'âcreté des asperges conservés en bocaux ?
Quand on achète des asperges en bocaux, il est impératif de les blanchir pendant quelques...