Mac and cheese au homard

Name: Mac and cheese au homard
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 675 g de chair de homard; 375 g de pâtes macaronis; 43 cl de lait; 150 g de gruyère râpé; 90 g de beurre; 50 g de cheddar râpé; 24 g de farine; 2 g de muscade

Découvrez cette délicieuse recette du mac and cheese au homard.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

675 g de chair de homard
375 g de pâtes macaronis
43 cl de lait
150 g de gruyère râpé
90 g de beurre
50 g de cheddar râpé
24 g de farine
2 g de muscade

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Préparation

Cuire les macaronis en respectant les consignes indiquées sur l'emballage.
Dans une casserole, faire fondre 45 grammes de beurre , ajouter la farine et laisser cuire pendant une minute en remuant. Verser progressivement le lait en fouettant jusqu'à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 2 minutes.
Ajouter le gruyère râpé puis le cheddar râpé, assaisonner avec du sel et du poivre et remuer jusqu'à ce que les fromages soient bien fondus.
Préchauffer le four à 180°C.
Ajouter les pâtes et la chair de homard préalablement coupée en gros morceaux, bien mélanger. Dans un plat à gratin, répartir la préparation. Parsemer le plat de cheddar râpé et de gruyère râpé.
Enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Déguster les mac and cheese au homard.