Tagliatelles de concombre au saumon

Name: Tagliatelles de concombre au saumon
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 concombres; 200 g de saumon fumé; 1 cuillère à café de moutarde; 1 cuillère à café de citron; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; 1 bouquet de ciboulette

Une recette originale et facile à préparer qui change de la traditionnelle salade de concombres ! A la fois goûteuses et rafraîchissantes, les tagliatelles de concombre au saumon feront un repas d'été idéal !

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

2 concombres
200 g de saumon fumé
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à café de citron
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 bouquet de ciboulette

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Préparation

Eplucher les concombres, puis, après avoir ôter la peau, garder l'économe pour faire des lanières.
Mélanger la crème fraîche, la moutarde, la ciboulette, le sel, le poivre et le jus de citron.
Découper le saumon fumé en lanières.
Dans un saladier, mélanger les lanières de concombre, de saumon et la sauce à la crème fraiche. Servir les tagliatelles de concombre au saumon bien fraîches.