Spaghetti de courgettes aux tomates cerise

Des spaghetti de légumes pour une recette légère mais goûteuse !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 40 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


258 kcal par personne

  • Calories totales : 1035 kcal
  • Lipides : 19 g par personne
  • Protéines : 9 g par personne
  • Glucides : 14 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Couper les tomates en deux puis les déposer sur une plaque de cuisson, face coupée vers le haut.
  3. Presser l’ail et mélanger à l’huile d’olive, et répartir sur les tomates. Saler, poivrer et enfourner 15 minutes.
  4. Réaliser des spaghetti de courgette avec un économe. Faire cuire 1 minute 30 au micro-ondes à couvert, en 2 fois.
  5. Egoutter les spaghetti de courgette, puis ajouter le pesto. Servir avec les tomates et des copeaux de parmesan.

Les conseils de supertoinette

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Vins conseillés

Un vin rouge sec assez puissant évolué, agréable, au nez assez intense et à la bouche aux tanins assez intenses

  • > Bon accord : Coteaux varois en provence - rouge assez puissant
  • > Très bon accord : Premières côtes de blaye - rouge assez puissant
  • > Excellent accord : Côtes de bourg - rouge assez puissant
  • > Accord quasi parfait : Corbières - rouge assez puissant
  • > Accord parfait : Côtes du rhône - rouge assez puissant

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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