Oeufs mollets

Name: Oeufs mollets
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 oeufs; 4 tranches de pain de mie; 4 cuillères à café de fromage frais à tartiner (chèvre, ail et fines herbes, St Moret...); Persil frais; Sel, Poivre

Voici une délicieuse recette simple et rapide à préparer, pour un petit déjeuner gourmand ou des entrées chaudes. Retrouvez une autre façon de faire cuire un œuf, qui gardera un délicieux cœur coulant.

Recette facile
Economique
Temps total:16 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 6 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 oeufs
4 tranches de pain de mie
4 cuillères à café de fromage frais à tartiner (chèvre, ail et fines herbes, St Moret...)
Persil frais
Sel, Poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Faire bouillir de l'eau dans une casserole.
Plonger les œufs délicatement de façon à ne pas les fissurer et laisser cuire à petit bouillon pendant 6 minutes. Ne pas dépasser ce temps.
Toaster le pain de mie et tartiner de fromage frais.
Une fois les 6 minutes écoulées, passer les œufs sous l'eau froide et les écaler.
Les couper en deux et les déposer sur la tartine de fromage.
Parsemer un peu de persil frais, saler, poivrer et servir ces oeufs mollets.