Panna cotta au lait de coco

Name: Panna cotta au lait de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 30 g de sucre en poudre; 15 cl de lait de coco; 15 cl de crème fraîche; 2 feuilles de gélatine; Noix de coco râpée; feuille de menthe

Voici un dessert frais et délicieux, simple et rapide à préparer. Idéalement servi en verrine, il accompagnera parfaitement un café ou un thé gourmand pour clôturer le repas.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

30 g de sucre en poudre
15 cl de lait de coco
15 cl de crème fraîche
2 feuilles de gélatine
Noix de coco râpée
feuille de menthe

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Préparation

Tremper les feuilles de gélatine dans un récipient d'eau froide pour les ramollir.
Verser dans une casserole le lait de coco, le sucre et la crème fraîche. Faire chauffer à feu doux puis retirer du feu à la première ébullition.
Essorer les feuilles de gélatine et les ajouter à la préparation.
Remuer jusqu'à ce qu'elles soient totalement fondues.
Remplir les verrines ou coupes à dessert et laisser au frais une nuit complète.
Décorer avec de la noix de coco râpée ou des feuilles de menthe au moment de servir.
Déguster cette panna cotta au lait de coco.