Purée d'épinards
Voici une recette simple et rapide pour concocter une délicieuse purée d'épinards qui accompagnera parfaitement tous vos poissons frais et viandes grillées. Une purée façon Hulk qui plaira à coup sûr aux enfants...
- Recette facile
- Economique
- Temps total:35 min
Tags: Cuisson à l'eau | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Épinard | Purée de légumes
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 1 kg d'épinards
- 2 pommes de terre
- 1 jaune d'oeuf
- 1 verre de lait
- sel
- poivre
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Préparation
- Laver et faire cuire les épinards et les pommes de terre préalablement épluchées dans l'eau bouillante.
- Mixer les légumes avec le lait et le jaune d'oeuf.
- Saler et poivrer.
- Servir !
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