Risotto aux champignons au Cookeo

Name: Risotto aux champignons au Cookeo
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g de riz; 300 g de champignons de Paris frais; 75 cl d'eau; 20 cl de crème fraîche 30%; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; 1 cube de bouillon de légumes; Sel, Poivre

Pour les adeptes de robots ménagers, voici une recette crémeuse à préparer au Cookeo. Facile à réchauffer, ce plat familial et économique nécessite peu d'ingrédients.

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

300 g de riz
300 g de champignons de Paris frais
75 cl d'eau
20 cl de crème fraîche 30%
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 cube de bouillon de légumes
Sel, Poivre

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Préparation

Éplucher et émincer finement les champignons de Paris. Rincer sous l'eau et placer dans la cuve du Cookeo.
Ajouter l'eau, le cube et le riz. Fermer le Cookeo et lancer le mode "cuisson rapide" pour une durée de 15 minutes.
Une fois le temps écoulé, ouvrir le Cookeo et mélanger.
Râper le parmesan et l'ajouter dans la cuve avec la crème, puis passer en mode "maintien au chaud".
Saler, poivrer, mélanger.
Servir et déguster le risotto aux champignons de Paris bien chaud, une fois que le parmesan a épaissi la sauce à la crème.