Porc sauté aux poivrons

Name: Porc sauté aux poivrons
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 750 g de sauté de porc; 100 g de concentré de tomates; 20 cl de vin blanc sec; 1 poivron rouge; 1 poivron orange; 1 poivron vert; 1 (petit) oignon; 1 cuillère à soupe de miel; 2 cuillères à café de fond de viande; 1 cuillère à café d'ail en poudre; Sel, Poivre

Voici un plat mijoté riche en couleurs et en saveurs, qui sera parfait en famille ou pour recevoir vos invités. Économique et simple à cuisiner, il pourra être dégusté le midi ou le soir.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 10 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

750 g de sauté de porc
100 g de concentré de tomates
20 cl de vin blanc sec
1 poivron rouge
1 poivron orange
1 poivron vert
1 (petit) oignon
1 cuillère à soupe de miel
2 cuillères à café de fond de viande
1 cuillère à café d'ail en poudre
Sel, Poivre

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Préparation

Laver, épépiner et couper les poivrons en lamelles. Faire bouillir une casserole d'eau et les faire cuire 20 minutes. Égoutter.
Couper la viande en lamelles. Faire chauffer un filet d'huile dans une sauteuse et faire dorer les morceaux quelques minutes à feu vif.
Dans un récipient, mélanger le miel, le vin blanc et le concentré de tomates.
Éplucher et émincer finement l'oignon.
Ajouter les poivrons, l'oignon et l'ail en poudre à la viande et mélanger. Saler, poivrer.
Verser la sauce du récipient dans la sauteuse, mélanger et laisser mijoter 40 minutes en remuant régulièrement.
Servir et déguster le porc sauté aux poivrons bien chaud.