Sauté de porc au miel

Name: Sauté de porc au miel
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g de sauté de porc; 20 cl de crème liquide; 100 g d'oignon soit 1; 10 cl de vin blanc; 60 g de miel soit 2 CàS; 20 g de beurre; 10 g de farine soit 1CàS

Un délicieux plat de viande avec une sauce au miel.

4,8/5

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Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

800 g de sauté de porc
20 cl de crème liquide
100 g d'oignon soit 1
10 cl de vin blanc
60 g de miel soit 2 CàS
20 g de beurre
10 g de farine soit 1CàS

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Préparation

Peler et émincer l'oignon. Dans une poêle, faire fondre 10g de beurre et faire revenir l'oignon.
Découper le sauté de porc en morceaux, les ajouter dans la poêle et faire dorer les morceaux. Saupoudrer le tout de farine et déglacer les sucs de cuisson avec le vin blanc.
Ajouter la crème liquide, le miel, assaisonner et bien mélanger. Laisser mijoter pendant 45 minutes à couvert.
À la fin de la cuisson, retirer les morceaux de viande et passer la sauce au tamis. Rajouter le beurre restant pour lier la sauce. Servir aussitôt la viande avec la sauce au miel.

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*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Auteur: Antoine V.