Soupe de tomates rôties

Name: Soupe de tomates rôties
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 750 ml de bouillon de poulet; 12 grosses tomates italiennes; 2 oignons; 2 gousses d'ail; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/2 cuillère à café de sel de céleri; Basilic au goût

Découvrez notre délicieuse soupe de tomates rôties, une recette réconfortante et pleine de saveurs. Les tomates sont lentement rôties pour libérer leur douceur naturelle, créant ainsi un potage onctueux et parfumé, parfait pour une soirée douillette.

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

750 ml de bouillon de poulet
12 grosses tomates italiennes
2 oignons
2 gousses d'ail
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillère à café de sel de céleri
Basilic au goût

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Préparation

Positionner la grille dans la partie supérieure du four et le préchauffer en mode gril.
Dans un récipient, mélanger les tomates coupées en deux et épépinées, les oignons pelés et coupés en quartiers, les gousses d'ail pelées, l'huile et le sel de céleri, puis étaler le mélange sur une plaque de cuisson.
Faire cuire au four pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient dorés, puis retirer la peau des tomates.
Dans une casserole, amener à ébullition le bouillon et les légumes grillés, puis laisser mijoter pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Utiliser un mixeur pour obtenir une texture lisse et si nécessaire, ajouter un peu de bouillon pour ajuster la consistance, puis assaisonner selon votre goût.
Servir la soupe de tomates rôties.